＊この商品に限り、小売店様と飲食店様、当園にお手伝いに来られる皆さま、に限定した販売とさせていただきます。＊

ぼんヴィーノファームで育ったカベルネフランとネッビオーロを同時に収穫して搾った果汁です。
バローロとして知られるネッビオーロ。
収穫量が少ないことを主な言い訳にして、イタリア人に叱られると思いつつも試してみたく、カベルネフランと合わせたジュースに仕上げてみました
余韻に残る力強いタンニンにネッビオーロの仕事ぶりを感じることができます。
カベルネフラン約60％、ネッビオーロ約40％の割合です。

ぶどうを搾った果汁を成分調整せずに瓶詰めした野性的な味わいです。雑味を好まれないお客様はご購入をご遠慮ください。
搾ったぶどうの味わいを生かすため、粗めに濾して瓶詰しました。濁りがあり、浮遊物も含まれます。瓶底に澱や結晶(酒石酸)が沈殿しますが品質に問題はありません。ご了承の上でご購入ください。

ぶどう品種：カベルネフラン、ネッビオーロ
内容量：720mL
添加物：無し
生産数：120本
Brix値(※)：23.6
賞味期限：2025年10月22日（未開栓）

ぶどう収穫日：2023年10月18日〜21日
収穫前最終防除日と使用薬剤：8月18日 ICボルドー66D

注※：「Brix値」とは、糖度として用いられる測定値のひとつです。商品から無作為に選んだサンプルを測定いたしました。