ぼんヴィーノファームで育ったシャルドネとプティマンサンを同時に収穫して搾った果汁です。
2023年のシャルドネは晴天続きの熟期と高温で、とても甘く芳醇な味わいとなりました。と同時に酸の落ちは大きくなりました。
そこでプティマンサンの豊かな酸の助けを借りたジュースに仕上げました。
シャルドネ約80％、プティマンサン約20％の割合です。

ぶどうを搾った果汁を成分調整せずに瓶詰めした野性的な味わいです。雑味を好まれないお客様はご購入をご遠慮ください。
搾ったぶどうの味わいを生かすため、粗めに濾して瓶詰しました。濁りがあり、浮遊物も含まれます。瓶底に澱や結晶(酒石酸)が沈殿しますが品質に問題はありません。ご了承の上でご購入ください。

ぶどう品種：シャルドネ、プティマンサン
内容量：720mL
添加物：無し
生産数：248本
Brix値(※)：23.5
賞味期限：2025年 9月21日（未開栓）

ぶどう収穫日：2023年 9月15日〜 9月20日
収穫前最終防除日と使用薬剤：8月18日 ICボルドー66D

注※：「Brix値」とは、糖度として用いられる測定値のひとつです。商品から無作為に選んだサンプルを測定いたしました。