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店舗情報

信州あづみ野池田町の小さな農園、
"ぼんびー"のファームです。

北アルプスの山並みに向かい合った傾斜地で、
ワイン用ぶどうに育ってもらっています。
とても風光明媚な環境です。
が、園主の日常は手元や地面を眺めてばかりです...。
2020年春に最初の苗木を定植。
現在、約3,600本(黒ぶどう6品種、白ぶどう3品種)の
ぶどうたちが園主を下僕としてこき使っております。
できるだけ薬剤や肥料に頼らない環境を整えるべく
試行錯誤を重ねている途上です。
将来はワインになってもらう当園のぶどうたちを、
まずはジュースとしてデビューさせています。
理由は単純明快「おいしいから」です。
ワイン用ぶどうを搾った果汁はとても滋味です。
そのおいしさを皆さまにお裾分けしたいとの思いで
ジュースにしました。
ワインとして味わうことがあるぶどうの品種。
その果汁の味を当園のぶどうたちで
お愉しみください。

ぶどうたちをジュースとして世に出してみると
ジュースでやりたいことが出てくるものです。
2023年ヴィンテージは品種数を充実させました。
果汁として味わう機会が稀な品種を揃えております。
より果汁そのまんまに近い "にごりジュース" に
変更し、1本 720mL詰め に増量しました。
暑さと晴天でとてもよく熟した2023年のぶどうたち。
その濃厚さをご堪能ください。

◇圃場所在地：長野県北安曇郡池田町中鵜283XX付近◇
畑への無断立ち入りは固くお断りします。

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